كيفية صنع التمر الهندي مع الكركديه
خطوات التحضير
كيفية صنع التمر الهندي مثل المتاجر
التمر الهندي من أشهر المشروبات المرتبط بالتراث والعادات والتقاليد. فيما يلي المكونات المطلوبة لتحضير المشروب:
4 ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
كوبان من التمر الهندي مقشر ومقطع إلى شرائح رفيعة.
4 أكواب ماء فاتر.
3 ملاعق كبيرة من السكر الأبيض الناعم.
ملعقة عسل.
خطوات التحضير
طريقة عمل التمر الهندي بالعسل كالتالي:
نحضر قدرًا عميقًا ثم نضعه على نار متوسطة، ثم نسكب كمية التمر الهندي ونقلبه جيدًا.
يُسكب عصير الليمون فوق المزيج السابق مع التحريك المستمر، ثم ابدأ بإضافة كمية السكر والعسل الأبيض مع التقليب، ثم غط القدر واتركه حتى يصل إلى درجة الغليان.
نرفع القدر عن النار ونتركه طوال الليل.
صفي التمر الهندي من خلال مصفاة للتخلص من أي شوائب، ثم اسكبي الشراب في أكواب التقديم وهو جاهز للأكل.
طريقة عمل التمر الهندي بعصير الليمون
الليمون من الإضافات التي تضفي على شراب التمر الهندي طعمًا لا يقاوم، وتحتاج إلى تحضيره لتحضير
المكونات التالية أولاً:
4 ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
كوب هندي مجفف.
4 أكواب ماء فاتر.
ملعقة كبيرة ماء ورد.
كوب من السكر الأبيض الناعم.
خطوات التحضير
ضعي قدرًا عميقًا على نار متوسطة، ثم اسكبي كمية التمر الهندي والماء والسكر وقلبي جيدًا حتى تمتزج المكونات.
اتركي المزيج لينضج حتى يصل إلى درجة الغليان، ثم ضعيه في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل.
صفي المزيج باستخدام مصفاة، ثم تخلصي من التمر.
يُسكب عصير الليمون وماء الورد في مزيج التمر الهندي، ثم يوضع المشروب في الثلاجة ويُقدّم بارداً.
كيفية صنع التمر الهندي بالزنجبيل
يمكنك إضافة نكهة الزنجبيل إلى المكونات الأساسية اللازمة لتحضير المشروب، وستحصل على طعم مميز لا يقاوم.
فيما يلي المكونات اللازمة لتحضير مشروب الزنجبيل بالتمر الهندي:
نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيليا أو الفانيليا السائلة.
كوب تمر هندي مجفف.
ربع كوب شراب القيقب.
نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون ناعماً.
4 أكواب من الماء الدافئ.
أنظر أيضا:
خطوات التحضير
اتبع هذه الخطوات بعناية لتحضير شراب التمر الهندي بنكهة الزنجبيل المميزة:
نقطع التمر الهندي المجفف إلى مكعبات صغيرة ثم نضعها في كمية مناسبة من الماء الدافئ ونتركها لمدة ساعتين على الأقل حتى تصبح طرية ويمكن أن تنقش.
أحضري الخلاط الكهربائي، ثم اسكبي كمية كل منهما (تمر هندي منقوع – زنجبيل ناعم) ثم ابدئي في خلطهما معًا جيدًا لمدة 3 دقائق على الأقل حتى يكون لديك قوام ناعم خالٍ من الكتل
ضع قطعة قماش نظيفة على سطح وعاء عميق، ثم اسكب الخليط السابق تدريجيًا ثم ابدأ في عصره جيدًا للتأكد من حصولك على شراب نقي تمامًا.
يُسكب المشروب في أكواب التقديم ويُحلى بشراب القيقب ويُقدّم بارداً.
أنظر أيضا:
طريقة عمل التمر الهندي بالقرفة والنعناع
القرفة والنعناع من المكونات التي تضيف نكهة خاصة للمشروبات، بالإضافة إلى ذلك تزداد القيمة الغذائية للمشروب، وفيما يلي
المكونات التي تحتاجها لتحضير المشروب:
4 أوراق نعناع.
كوب تمر هندي منقوع.
فلفل اخضر حار.
ربع كوب أوراق نعناع طازجة.
5 ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
نصف ملعقة صغيرة قرفة مطحونة ناعماً.
كوب سكر بني.
نصف ملعقة صغيرة قرنفل.
ملعقتان كبيرتان من الملح.
نصف ملعقة صغيرة هيل.
قطعة من الزنجبيل.
3 فصوص
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
4 أكواب ماء فاتر.
ملعقة كبيرة من بذور الكمون.
خطوات التحضير
اتبع الخطوات التالية بعناية لتحضير أشهر مشروب في المنزل على مائدة الإفطار في رمضان، وهو التمر الهندي بنكهة القرفة والنعناع:
اغسل أوراق التمر الهندي جيدًا للتخلص من الغبار والأوساخ المتراكمة.
نضع التمر الهندي في قدر عميق مليء بالماء ونتركه لمدة ساعة، ثم صفي الماء للحصول على شراب تمر هندي نقي من البذور.
نحضر وعاء عميق ثم نبدأ بإضافة كمية (ملح – تمر هندي – فلفل أخضر – قرفة – فلفل بني – قرنفل – نعناع – كمون – زنجبيل – سكر بني) ثم ابدأ بخلط المكونات جيداً.
اتركي الخليط السابق لمدة ساعتين على الأقل، ثم أضيفي عصير الليمون وقلبي جيداً.
يُسكب المشروب في أكواب التقديم ثم يُوضع في الثلاجة ليبرد ويُقدّم.
كيفية صنع التمر الهندي الصناعي
إذا كنت ترغب في تحضير مشروب سريع ولم يكن لديك الوقت الكافي، يمكنك تحضير عصير تمر هندي جاهز بمكونات بسيطة لن تكلفك الكثير، وذلك بإحضار المكونات التالية:
نصف ملعقة صغيرة من ماء الورد.
كوب تمر هندي جاهز.
كوبين من البرد.
نصف كوب سكر أبيض.
خطوات التحضير
طريقة التمر الهندي الصناعي هي كما يلي:
أحضر الخلاط الكهربائي، ثم اسكب جميع المكونات السابقة، ثم ابدأ بخلطها جيدًا على أعلى سرعة حتى تمتزج المكونات ويكون قوامها متجانسًا.
اسكبي المشروب في وعاء عميق، ثم اتركيه في الثلاجة وقدميه بارداً.
كيفية صنع التمر الهندي مع الكركديه
يمكنك إضافة الكركديه وستحصل على مشروب لذيذ ولذيذ مثل ما يباع في المتاجر، وتحتاج إلى المكونات التالية لتحضيره:
كوب من الكركديه.
كمية مناسبة من الماء.
نصف كوب سكر أبيض ناعم.
كوب تمر هندي.
خطوات التحضير
كيفية صنع التمر الهندي مع الكركديه كالتالي:
أحضر قدرًا عميقًا، ثم ابدأ في إضافة كمية كل من الكركديه والتمر الهندي والماء، وحركهم جيدًا واتركهم جانبًا لمدة 3 ساعات على الأقل.
نسكب السكر في الخليط السابق مع التحريك، ثم نضعه على النار ونتركه حتى يلين ويصل إلى درجة الغليان.
ارفعي القدر عن النار وصفييه جيدًا للتخلص من أي شوائب، ثم ضعيه في الثلاجة حتى يبرد ويصبح جاهزًا للتقديم.
