الفراخ المشوية في الفرن 😋

المكونات:

مكونات تتبيلة الفراخ المشوية

3 فصوص ثوم مهروس

1/2 بلصة مفرومة

عصير ليمونة

علبة زبادي

ثمرة طماطم

حبهان مطحون

فلفل أسود

ملح

زيت

بهارات دجاج

رشة زنجبيل ورشة كاري

كسبرة ناشفة

طريقة التحضير للخلطه:

تخلط المكونات كلها.

تتبل بها قطع الدجاج.

تفرك جيدا وتوضع التتبيلة تحت الجلد.

مقادير الفراخ المشوية في الفرن:

دجاجة كاملة مقطعة إلى 4 قطع.

6 ملاعق كبيرة زيت.

2 ملعقة كبيرة كاتشب.

ملعقة صغيرة بصل باودر.

ملعقة صغيرة بابريكا.

½ ملعقة صغيرة ثوم باودر.

ملح وفلفل أسود.

طريقة التحضير :

- اصنعي بعض الفتحات في الدجاج. في وعاء كبير، ضعي الزيت والكاتشب والثوم والبصل والملح والفلفل الأسود، وقلبي جيدًا.

-أضيفي الدجاج وقلبي، ثم ضعي الوعاء في الثلاجة لمدة ساعتين.

- سخني الفرن عند درجة حرارة 200، واتركيه لمدة 30 دقيقة قبل وضع الدجاج.

-ضعي الدجاج على شبك الفرن بحيث يكون اتجاه الجلد لأسفل.

- ضعي على الشبكة السفلية من الدجاج صينية مملوءة بالماء المغلي، واتركي الدجاج لمدة 40 دقيقة.

- اقلبي الدجاج على الجهة الأخرى، واتركيها لمدة 30 دقيقة.

- لا تجعلي الماء في الصينية يجف