يمكن تصنيف البيتزا على أنها الوجبة الوحيدة المنتشرة في جميع دول العالم في مختلف مطاعم الوجبات السريعة ومهما تغيرت الثقافات في تحضير الطعام تبدو البيتزا محببه لدى كافة الأشخاص، ولكن لأسباب صحية يحاول الأشخاص منع تناول البيتزا بكافة أنواعها لعدة أسباب بسبب كثره المكونات التي تتكون منها ولأنها أحد أسباب السمنة لذلك تعتبر معظم المكونات غير صحية للمعدة، ولكن هل فكرت من قبل في تحضير بيتزا صحية مفيدة لصحة الجسم وقد حصلت هذه الأنواع من البيتزا على اهتمام كبير وعمليات بحث عديدة حول محرك البحث جوجل منذ ظهورها فبدلاً من استخدام الدقيق العادي نقوم بإستبداله بدقيق الشوفان لتصبح بيتزا الشوفان الصحية ونقدم لكم طريقة التحضير من خلال هذا المقال
طريقة تحضير بيتزا الشوفان الصحية
المكونات:
مقدار 200 جرام من دقيق الشوفان.
ملعقتين كبيرتين من مسحوق لبن البودرة.
ملعقتين كبيرتين من الزبادي الطازجة.
ماء دافئ للعجن.
ملعقة من الخميرة وأخرى من العسل.
بيضة.
طريقة التحضير:
نقوم بوضع كأس من الماء الدافئ ثم إضافة العسل والخميرة وتقليبهم معاً ثم نتركهم مدة عشر دقائق حتى تتفاعل الخميرة.
تحضير وعاء مناسب ونضع فيه دقيق الشوفان، ثم إضافة باقي المكونات السابقة من الخل والبيض بعد إخفاق البيض ثم إضافة خليط الخميرة السابق إلي العجينة ونقوم بالعجن بإستخدام اليدين على أن تكون العجينة متماسكة وليست سائلة.
نقوم بوضع غطاء خفيف على العجينة ونتركها مدة عشر دقائق على الأقل حتى تستريح، ثم نحضر صينية البيتزا وفرد العجينة بها ثم حشوها بالحشوة المرغوبة وإضافة الصلصة وقطع الزيتون ثم إدخالها إلي الفرن حتى تنضج على درجة حرارة متوسطة ما يقارب من 180 درجة مئوية وتصل مدة نضج البيتزا إلي عشرين دقيقة ثم تصبح جاهزة للتقديم.
