أخر الاخبار

خبز المعجنات

 




المقادير😍

٣ كوب و نصف دقيق 
كوب حليب 
نص كوب ماء دافئ 
- ربع كوب  زبدة  أو سمن 
- ٢ ملعقة كبيرة سكر 
- ملعقة كبيرة خميرة 
  ربع ملعقة  ملح 
1 بيضة

دهن الوجة 😍
صفار بيضة 
سمسم
 

الطريقة: 😍

في وعاء عميق  يوضع الدقيق و السكر و الخميرة و نقلبهم جيدا 
يضاف السمن و نقلب جيدا ثم يضاف البيض و الماء الدافي والحليب بالتدريج مع العجن حتى تتكون لديك عجينة طرية وغير لاصقة نعجن لمدة ٥ دقائق 

تغطي العجينة و تترك لتخمر لمدة ساعة أو حتي يتضاعف حجمها 

قسمي العجينة إلى كرات حوالي  نفرد كل كرة و بعدين نلفها رول لتصبح شكل بالطول و نقفل أطرافها جيدا 

يوضع الخبز في صينية مدهونة سمن و يغطي بفوطة نظيفة وتركها حتى تخمر لمدة نصف ساعة حتي يتضاعف حجمها 

ثم إدهني وجه الخبز  بصفار بيضة والسمسم و اخبزيها بالفرن المحمى مسبقا  علي درجة حرارة ٢٠٠ درجة لمدة 12 دقيقة الي ١٥ دقيقة حتى تصبح ذهبية

تعليقات



حجم الخط
+
16
-
تباعد السطور
+
2
-